麻辣鱿鱼须正宗做法（麻辣鱿鱼须正宗做法窍门）

此目录表

• 1、麻辣鱿鱼须的做法
• 2、麻辣鱿鱼条的做法
• 3、鱿鱼须怎么做了
• 4、香辣鱿鱼须的做法大全
• 5、辣辣的干锅鱿鱼须的做法,辣辣的干锅鱿鱼须怎么做

麻辣鱿鱼须的做法

1、做法如下：鱿鱼须清洗干净。大长的切段，粗的部分我把它剖开了。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。

2、先将鱿鱼须洗净，切段备用。起锅烧油，倒入火锅底料、八角、豆蔻、姜片、蒜、小尖椒和花椒粉，爆香后倒入鱿鱼须。

3、准备点鱿鱼洗净。锅加水烧开。放入鱿鱼，加点料酒，焯水煮一两分钟。鱿鱼捞出控干水。准备点辣椒，花椒和蒜片。准备点葱。切点姜丝，辣椒蒜头切细。锅加油，加入辣椒，花椒，姜丝和大蒜炒香。

麻辣鱿鱼条的做法

买回的鱿鱼用剪刀剪开肚子，择掉里面的囊，注意别弄破，抠掉鱿鱼头的眼睛，清洗干净，切成1公分宽的鱿鱼条（切时候注意先清除鱿鱼体内一根透明的软刺骨）。将青椒切小方片，姜、蒜、小葱切碎。

香辣鱿鱼条有哪些做法做法一将鱿鱼去软骨洗净，改切成鱿鱼条，沥干水分。把辣椒粉、胡椒粉、生抽、味精、盐、料酒、糖、花生油调成混合汁，鱿鱼条放入混合汁略腌。

接下来开始给鱿鱼上淀粉，盆中加入精盐三克，鸡精三克，然后加入50克淀粉，用手抓匀，直到鱿鱼条不黏连到这个程度就可以了，然后准备辅料，青椒一个，我们斜刀切成圈备用，然后准备料头花椒少许，干辣椒段15克。

首先我们就准备一些新鲜的大鱿鱼。制作鱿鱼的过程也是比较麻烦的，首先我们就要将新鲜的鱿鱼给清洗一下，首先我们要挤出他的牙齿，然后再将它身体里面的东西内脏全部都清洗干净。然后我们将准备好的鱿鱼用白醋泡三分钟。

鱿鱼须怎么做了

鱿鱼须切段。锅内倒水加入鱿鱼须焯水(鱿鱼须变白就可以捞起了)，放两片生姜去腥。蒜苗切段，蒜苗茎跟蒜苗叶要分开放。配菜切好备用。热锅放油。

冷冻鱿鱼须解冻，清洗干净，沥净水分。材料：姜片、蒜片、洋葱片、青椒片和胡萝卜片。锅中放油，小火加热，把花椒烧出香味后，再加入蒜片和姜片煸出香味。

做法如下：鱿鱼须清洗干净。大长的切段，粗的部分我把它剖开了。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。

将鱿鱼须清洗干净，洋葱切丝、青红椒去籽切丝，姜蒜分别洗净切好。将料酒、生抽、蚝油、白糖 、孜然粉和辣椒粉放到一起搅拌均匀备用。

青椒撕成小块、洋葱切片、大蒜头切小备用。大鱿鱼须清洗干净，锅里放大量的水、少生姜和料酒，把洗干净的大鱿鱼须倒进去，开火，水开后立刻将鱿鱼须捞出。

香辣鱿鱼须的做法大全

1、食材清洗干净，葱切花，干辣椒切段，姜蒜都切成末。鱿鱼分成单根。烧开一锅水，将鱿鱼须放进去汆烫。变色后沥水捞出。不粘锅里放少许油，烧至七成热后，放入葱姜蒜和一半的干辣椒、花椒，爆出香味。

2、鱿鱼须好吃的家常做法：香辣鱿鱼须；干锅酱香鱿鱼；老干妈辣炒鱿鱼须；铁板鱿鱼；酱汁烤鱿鱼。

3、鱿鱼须冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮开捞出沥干水备用。青红椒切小圈，鱿鱼须切好洗净。锅中放油，放蒜末爆香。加入鱿鱼须翻炒2分钟，再加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖翻炒1分钟。

辣辣的干锅鱿鱼须的做法,辣辣的干锅鱿鱼须怎么做

1、步骤：买回来的鱿鱼须要去除两个部位，一是鱿鱼须上紫色的膜，这是鱿鱼的保护膜，比较有韧劲，影响口感。再一个就是密密麻麻的吸盘硬壳，可以先加点盐和白醋进去放一会儿，这样处理的时候更容易点。

2、将洋葱切丝，芹菜去掉根，去叶切成段，把干辣椒切段。把洋葱切好丝，放入干锅底部以备用。把鱿鱼须分成一根一根清洗干净放入盘中，加料酒，盐，白胡椒粉，姜片，葱段，并抓拌均匀腌制10分钟。

3、干锅鱿鱼须做法如下：洋葱切细丝。芹菜去根、去叶，切成小段。红干辣椒切成小段。将切好的洋葱放入干锅底备用。去掉鱿鱼须中间的鱿鱼嘴，把鱿鱼须分成一根一根的，清洗干净。